1、食材：米饭1小碗、卤肉80克、洋葱20克、芦笋2根、杏鲍菇30克、紫甘蓝20克、包菜20克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、韩式辣酱2勺。

2、蒸好的米饭备用。把紫甘蓝、包菜、胡萝卜均切丝、芦笋切段。

3、卤肉切片，洋葱、杏鲍菇切条。

4、分别把芦笋、紫甘蓝、包菜、胡萝卜焯水至熟。

5、炒锅倒油放入杏鲍菇、洋葱煸炒出香味。

6、鸡蛋煎好备用。

7、米饭盛入石锅中，备好的配料摆到米饭上面。

8、盖上盖子，小火加热，待锅中发出滋滋的声音出锅。

9、鸡蛋放上面，根据个人口味加入韩式辣酱拌匀即可。