很多人在吃驴肉的时候，都听说过一句话，那就是“天上龙肉，地下驴肉”，这句话的意思也就是驴肉非常好吃，肉质鲜美，能够和天上的龙肉相比较。那么，很多人就要问了，天上龙肉指的是什么呢

花尾榛鸡是一种走禽，飞行能力不是很强，也被一些人称之为树上的鸡。在传说中，这种鸟类的肉非常好吃，但是在现实生活中，这种鸟类是不能食用的，因为花尾榛鸡是国家一级的保护动物。这种动物因为颈部较长且弯曲，类似于龙骨，而爪子上面带有鳞片，类似于龙爪，所以也就纳入了天上龙肉这个典故里面，这种鸟生活在中国的大兴安岭地区，人工饲养的是可以食用的，价格却要达到几千元一只的程度。天上龙肉指的是什么指的就是花尾榛鸡这种鸟类，这种鸟类的确是口感一流，但是一般人也是消费不起的。再者说了，人工饲养的花尾榛鸡，虽然号称是这种鸟类，但是其实也是真假难辨，不能轻易相信的。