在中国的传统文化当中过生日有吃长寿面这一习惯，那么生日的时候吃长寿面，到底有什么意义呢？实际上，在生日当天吃长寿面主要是一种属于中国传统的过生日的方式。其实长寿面就是面条，面条的寓意是长寿。在生日当日吃长寿面，对过生日的人有着美好的祝愿。面条的形状又长又瘦，谐音就是长寿，寓意着长命百岁的意思，在生日当天吃长寿面，有着特殊的寓意，也对生日的人有着美好的祝福。一般在过生日的时候都会吃长寿面表示敬老，并且在吃面的时候要将一整条面一次性吞下，不可以用筷子夹断，也不可以用嘴咬断。