保育员和育婴师的区别是服务对象不同：保育员是指在幼儿园、社会福利以及其他保育机构中，从事3岁以上儿童基本生活照料、保健、自理能力培养和辅助教育工作的人员；育婴师主要是为0至3岁的婴幼儿提供生活照料、护理和早期教育。保育员的职责是：1、负责本班房屋、设备、环境的清洁卫生工作；2、按照消毒制度的规定，认真做好消毒工作；3、组织好幼儿一日生活；4、严格执行幼儿园安全、卫生保健制度；5、妥善保管幼儿的衣物和本班的设备、用具。