三月不知肉味形容孔子的音乐。孔子在齐国的时候，曾经闻听了《韶》乐，被深深吸引，以至于三月不知肉味。韶，是雅乐的一种，相传为舜所作，主要是用来“明帝德”，即歌颂并展示帝王之德，传说舜作此曲，是为了表明自己要继承尧的帝王之德。

孔子（公元前551年9月28日－公元前479年4月11日），子姓，孔氏，名丘，字仲尼，鲁国陬邑人，祖籍宋国栗邑，中国古代思想家、政治家、教育家，儒家学派创始人。后世尊称其为“大成至圣先师”，并沿用至现代。

孔子开创私人讲学之风，倡导仁义礼智信。有弟子三千，其中贤人七十二。曾带领部分弟子周游列国十三年，晚年修订六经。去世后，其弟子及再传弟子把孔子及其弟子的言行语录和思想记录下来，整理编成《论语》，该书被奉为儒家经典。