1、自然干燥法。选择通风、平整的地方，把枸杞均匀地摊放到盘中晾晒。

2、烘灶干燥。在地面砌灶，在灶底生火，将枸杞摊在锅中进行干燥。

3、热风干燥。使用热风干燥机械进行干燥枸杞。

4、远红外干燥。由远红外辐射元件发射出远红外线后，被果实吸收直接转变为热能实现干燥。

枸杞是茄科枸杞属的一种，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头。与本种相似的近缘物种有宁夏枸杞，两者经常用作中药及补品食用。日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。

分布范围：

1、中华枸杞。分布于中国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区，常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。

2、宁夏枸杞。由中国西北地区的野生枸杞演化的，有的栽培品种仍可以在适宜的条件之下野生。