柞蚕丝是以柞（zuò）蚕所吐之丝为原料缫制的长丝，柞蚕丝是我国特有的天然纺织原料之一，其丝具有独特的珠宝光泽、天然华贵、滑爽舒适

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按煮漂茧和所使化学药剂的不同，可分为药水丝和灰丝两种

药水丝用过氧化物漂茧，丝色淡黄；灰丝则以碱性物质漂茧，茧色灰褐。按缫丝方法的不同，又可分为水缫丝和干缫丝。水缫丝在立缫机温汤中进行缫丝，丝色为淡黄色；干缫丝在干缫机台面上进行缫丝。机制和手工制的各种柞丝，多用于织制绸面粗犷、富丽、挺括、具有自然疙瘩花纹的柞丝绸。这种绸在国际上也享有盛名，因产地主要在中国北方的辽宁、山东、河南、黑龙江等省，故被称作“山东绸”