煮熟的羊血如果是短期保存，可以用保鲜膜包好放在冷藏层中即可，如果需要长时间保存，还是建议在冷冻层中保存。

放在冷藏层中保存的话，差不多可以保存两天左右，一定要在合理时间内食用完，避免造成浪费。

因为羊血的特性，建议大家是现吃现买，新鲜羊血经过冰冻之后，不仅仅营养价值降低，食用口感也会变差。

关于羊血，烹饪方式更是多样，常见的有羊血豆腐、粉汤羊血、辣椒炒羊血等等。

羊血在生活中较为常见，在市场上假羊血是比较多的，如何辨别真假羊血可以从颜色、质感和外观等方面来判断。

一、颜色：

一般来说，新鲜羊血的颜色多是深红色的，假羊血的颜色多是粉白色的。

二、看质感：

真正的羊血有着紧密的质感，煮熟之后，是比较筋道的，并不容易碎，但是假羊血是很容易碎的。

三、看外观：

真正的羊血气孔较大，呈现出不规则的形状，假羊血大多有着规则的形状，气孔较为细小。