卫健委和卫生局的区别有：1、性质不同：卫健委是国务院组成部门；而卫生局是地方各级医院的主管部门。2、职责不同：卫健委贯彻落实党中央关于卫生健康工作的方针政策和决策部署，坚持和加强党对卫生健康工作的集中统一领导；而卫生局负责制定传染病和慢性非传染性疾病的防治规划。卫健委是以国家卫生和计划生育委员会为基础，整合了原其它部门承担的卫生健康管理职能而设立的。卫生局是地方各级医院的主管部门，下设办公室、医政科、健教所、爱卫会等职能部门，分管食品卫生，执业医师法的实施，医疗事故的处理等工作。