1、食材：2个鸡蛋50g、青椒20g、香肠20g、火腿20g、牛奶200ml、洋葱20g。

2、将两个鸡蛋打到微波炉碗里。用打蛋器或筷子将蛋黄和蛋清打匀。

3、将你喜欢的食材切丁：青椒，洋葱，火腿和香肠也可以。

4、将切成丁的食材放进碗里。加牛奶或一半牛奶一半奶油，让打好的鸡蛋更蓬松。加水也行。将所有食材再搅匀。

5、将碗放入微波炉中加热约3分钟。加热时间不等，一旦看到碗内的鸡蛋膨出来了，就停止加热。

6、准备烙饼，在盘中摊开放平。适当加上点佐料，依你的口味。

7、鸡蛋加热好后，在碗里打碎，然后放到卷饼上。

8、将卷饼的两边叠到中间，然后将整个卷饼卷起来。