1个人蒸米饭大约需要放130毫升的米。

130毫升的生米，能煮制出350g左右的熟米，所以完全购一个人食用，另外在煮米之前，淘米次数为1-2次即可，如果淘米次数太多，容易造成大米中水溶性营养素的流失。

一般情况下，当电饭煲“跳闸”后，就说明米饭已经熟了，但是这时候不要急着拔插头，将电饭锅断电，要让它处于保温状态5分钟，并且拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。