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黑龙江凤凰山景区特色美食有哪些 黑龙江凤凰山景区特色美食有哪些图片

更新时间:2023-12-03 12:14:24作者:未知

黑龙江凤凰山景区特色美食有哪些 黑龙江凤凰山景区特色美食有哪些图片

  特色美食为满族八大碗

  细八大碗:

  熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等。

  粗八大碗:

  炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

  八大碗往往用于宴客之际,每桌八个人,桌上八道菜,上菜时都用清一色的大海碗,看起来爽快,吃起来过瘾,具有浓厚的乡土特色。

  清朝乾隆期间,正值鼎盛时期,政局稳定,经济发展,饮食文化空前繁荣,其中以“满汉全席”称雄饮食业,满汉全席分为“上八珍” “中八珍”“下八珍”,满族八大碗为满汉全席之一“下八珍”,满族地方风味也应运而生。

本文标签: 满族  大碗  满汉全席  丸子  乾隆